Penggemar drama Korea (K-Drama) pasti sering dibuat ngiler oleh adegan makan para karakternya. Hidangan yang muncul bukan sekadar properti, melainkan bagian dari cerita yang menggugah selera. Mulai dari jajanan kaki lima hingga hidangan rumahan yang hangat, makanan khas ini selalu berhasil membuat penonton ingin segera mencicipinya. Artikel ini akan mengupas tujuh makanan khas K-Drama yang paling sering muncul di layar, lengkap dengan fakta menariknya.

Jajanan Kaki Lima yang Ikonik

Berikut adalah beberapa hidangan yang sering menjadi andalan dalam adegan jalan-jalan di pasar malam Korea.

Tteokbokki (Kue Beras Pedas)

Makanan ini adalah juara tak terbantahkan. Berupa kue beras kenyal yang dimasak dalam saus gochujang (pasta cabai) manis dan pedas. Selain kue beras, biasanya ditambahkan eomuk (kue ikan), telur rebus, dan daun bawang. Tteokbokki melambangkan kebersamaan dan sering dinikmati sambil berdiri di pojangmacha (kedai tenda). Rasanya yang menggugah selera membuatnya wajib dicoba saat berkunjung ke Korea.

Kimchi Jjigae (Rebusan Kimchi)

Hidangan rumahan ini sangat populer. Terbuat dari kimchi yang sudah tua dan asam, dimasak dengan daging babi atau tuna kalengan, tahu, dan bawang putih. Kuahnya yang hangat dan pedas menjadi andalan saat musim dingin atau ketika sedang tidak enak badan. Kimchi jjigae adalah simbol kenyamanan dan cita rasa autentik Korea yang sering disantap bersama semangkuk nasi putih hangat.

Hidangan Utama yang Memanjakan Lidah

Selain jajanan, K-Drama juga sering menampilkan makanan berat yang mengenyangkan.

Samgyeopsal (Perut Babi Panggang)

Adegan makan daging panggang (gogi-gui) hampir selalu muncul di setiap drama saat pertemuan teman atau rekan kerja. Samgyeopsal adalah potongan daging perut babi berlemak yang dipanggang di atas meja. Proses memanggangnya sendiri sudah menjadi sebuah ritual. Daging yang sudah matang dicelupkan ke dalam saus ssamjang, lalu dibungkus dengan selada (ssam) bersama bawang putih, cabai, dan jjajang (pasta kedelai hitam). Suasana hangat dan ramai saat makan Samgyeopsal menggambarkan keakraban.

Jjajangmyeon (Mie Saus Kedelai Hitam)

Hidangan mie hitam legam ini identik dengan momen bahagia atau hadiah. Sausnya terbuat dari chunjang (pasta kedelai hitam) yang ditumis dengan daging cincang, bawang bombay, dan kentang. Jjajangmyeon sering disebut sebagai “makanan pengantar barang” karena mudah dikirim dalam kotak besi. Adegan menyantap mie ini sambil bercengkrama selalu terasa intim dan menyenangkan.

Camilan Manis dan Pendamping

Hidangan pendamping dan camilan manis juga tidak kalah pentingnya dalam drama.

Kimbap (Nasi Gulung Korea)

Berbeda dengan sushi Jepang, kimbap menggunakan nasi yang dibumbui minyak wijen dan digulung dengan nori bersama berbagai isian seperti bayam, wortel, acar lobak kuning (danmuji), dan telur. Kimbap sering menjadi bekal piknik, makanan perjalanan, atau camilan praktis di kantor. Bentuknya yang rapi dan rasa yang gurih membuatnya mudah diterima semua orang.

Bingsu (Es Serut Korea)

Saat musim panas tiba di drama, Bingsu adalah raja hidangan penutup. Es serut yang lembut seperti salju ini disiram dengan susu kental manis dan ditambahkan topping seperti kacang merah (pat), bubuk kedelai (injeolmi), buah stroberi, atau choco. Momen berbagi Bingsu yang besar sering menjadi adegan manis yang menggemaskan.

Makgeolli (Anggur Beras Tradisional)

Meskipun bukan makanan, minuman beralkohol tradisional ini selalu hadir mendampingi hidangan seperti pajeon (panekok daun bawang) atau kimchi jeon. Makgeolli berwarna putih susu dengan rasa manis dan sedikit asam. Menikmati Makgeolli bersama teman di bawah sinar bulan sering menjadi klimaks dari relasi antarkarakter. Minuman ini melambangkan kesederhanaan dan kegembiraan.

Tips Memasak Makanan Khas Korea di Rumah

Tertarik untuk mencicipi sendiri? Berikut adalah langkah awal yang bisa Anda lakukan. Mulai dengan membuat tare atau bumbu dasar Korea seperti gochujang dan doenjang (pasta kedelai). Beli bahan-bahan seperti kue beras (tteok) beku dan nori di toko bahan makanan Asia. Untuk Jjajangmyeon, gunakan pasta kedelai hitam siap pakai yang mudah ditemukan. Jangan lupa untuk menyediakan selada dan daun perilla sebagai pembungkus saat menyantap Samgyeopsal.

Dengan mencoba tujuh makanan khas K-Drama ini, Anda tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga merasakan potongan budaya Korea yang autentik. Selamat mencoba!